Tham dự hội thảo, còn có các nhà khoa học, chuyên gia hàng đầu về các lĩnh vực có liên quan đến ngành nghề và sản phẩm yến sào: GS. TS. Nguyễn Lân Hùng, chuyên gia sinh học nông nghiệp, Tổng thư ký Hội Các ngành sinh học Việt Nam; PGS. TS. Nguyễn Lân Hùng Sơn, Trưởng khoa Sinh học - Trường Đại học Sư phạm Hà Nội; PGS. TS. Đặng Xuân Cường, Giảng viên cao cấp Trường Đại học Công nghiệp TP. HCM; GS. TS. Lê Mai Hương; GS. TS. Phạm Viết Cường; PGS. TS. Thành Thị Thu Thủy, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam; cùng nhiều nhà khoa học, bác sỹ, chuyên gia đầu ngành trong cả nước.
Hội thảo đã tập trung tham luận, báo cáo các chuyên đề khoa học,như:
Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa;
Nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu hoạt tính sinh học trong yến sào thiên nhiên Khánh Hòa;
Vai trò của các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu của yến sào tác động lên quá trình phát triển và thoái hóa của hệ thần kinh: acid sialic và các gangliosides;
Sanvinest Khánh Hòa "Thách thức, cơ hội và xu hướng phát triển";
Yến sào tinh chế - tác động của yến sào tinh chế đến bệnh tiểu đường;
Xu hướng làm đẹp da và lợi ích khi sử dụng tinh chất yến sào trong sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc da;
Tiềm năng ứng dụng hoạt tính sinh học trong yến sào vào sản phẩm chăm sóc sắc đẹp.
Trong dịp này, Công ty CP Nước giải khát yến sào Khánh Hòa cũng ra mắt và mời đại biểu có mặt tại Hội thảo cảm quan và thảo luận về sản phẩm bảo vệ sức khỏe, đây là thành quả nghiên cứu của tập thể CBCNV công ty trong nhiều năm qua. Đó là:
Tinh chất yến sào Khánh Hòa dành cho trẻ em; tinh chất yến sào Khánh Hòa dành cho Người cao tuổi; tinh chất yến sào Khánh Hòa dành cho các độ tuổi khác.
Đồng thời, công ty cũng công bố đã nghiên cứu thành công thêm 2 dòng sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đường; 2 dòng sản phẩm mỹ phẩm mặt nạ dưỡng da từ tinh chất yến sào Sanvinest Khánh Hòa. Dự kiến tháng 11/2023, sẽ đưa sản phẩm ra thị trường.
Sanvinest Khánh Hòa đang tiếp tục nghiên cứu kết hợp tinh chất yến sào thiên nhiên Khánh Hòa với các nguyên liệu bổ dưỡng khác như hồng sâm, đông trùng hạ thảo… nhằm phục vụ tốt nhất cho sức khỏe cộng đồng, xứng đáng là đơn vị hàng đầu ngành khai thác chế biến yến sào, sản phẩm được vinh danh Thương hiệu Quốc gia Việt Nam.
Dưới đây là một số hình ảnh các sản phẩm được SANVINEST ra mắt tại hội thảo:
Trần Minh Ngọc
