Trong mùa lễ hội Xuân 2024, toàn tỉnh thành lập 137 đoàn kiểm tra liên ngành. Đồng thời chủ động thành lập các tổ giám sát các hoạt động kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống tại các lễ hội lớn như: Lễ hội Khán hoa Mẫu Đơn, chùa Phật Tích, Lễ hội Kinh Dương Vương, Lễ hội Lim…
Đến nay đã tiến hành kiểm tra 126 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Trong quá trình kiểm tra, các đoàn đã nhắc nhở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống về việc thực hiện công tác đảm bảo điều kiện vệ sinh tại cơ sở; sử dụng nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; cách bảo quản, che đậy thực phẩm sống, chín; sử dụng trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn và sử dụng nước đá sạch; người trực tiếp cung cấp dịch vụ ăn uống có đủ trang phục bảo hộ theo quy định: mũ, khẩu trang, gang tay, tạp rề... và thu gom rác thải theo đúng quy định, không được vứt rác bừa bãi…
Kết quả kiểm tra, có 105 cơ sở đạt, 21 cơ sở chưa đạt; đã xử lý 1 cơ sở kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm với số tiền 12,5 triệu đồng. Nguyên nhân chủ yếu là do đa số các quầy buôn bán thực phẩm phục vụ các lễ hội tại các địa phương đều mang tính chất tự phát, quy mô nhỏ lẻ nên việc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm còn hạn chế: không trang bị đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ cần thiết để bày bán, bảo quản thực phẩm; vệ sinh cơ sở chưa đảm bảo theo quy định; kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm …
Thời gian tới, để tiếp tục đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa lễ hội, Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các cấp tiếp tục chỉ đạo, tăng cường năng lực, hiệu quả công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn, nhất là đối với tuyến xã. Tăng cường công tác thông tin, truyền thông, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng theo hướng bền vững và có trách nhiệm xã hội trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm, công khai các vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.
Việt Anh
