# Đẩy mạnh chế biến ‘thịt mát’: "Dọn đường" cho xuất khẩu thịt
Đẩy mạnh chế biến thịt heo mát: 'Dọn đường' cho xuất khẩu thịt
Hiện nay, thịt heo mát (“thịt mát”) là sản phẩm được tiêu thụ tại các quốc gia tiên tiến trên thế giới (EU, Mỹ). Trong tương lai, “thịt mát” cũng là xu hướng phát triển của nền công nghiệp giết mổ, chế biến thịt cũng như xu hướng tiêu dùng mới tại Việt Nam.
