Bánh trung thu cổ truyền (Hải Phòng): Làm sao đọng mãi trong lòng…
Nhằm kiểm soát việc chấp hành pháp luật về ATVSTP của các cơ sở SXKD, NK thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu, UBND TP. Hải Phòng đã ban hành QĐ số 2407/QĐ-UBND ngày 15/09/2017 về việc kiểm tra liên ngành ATTP đợt Tết Trung thu năm 2017.
Nhằm kiểm soát việc chấp hành pháp luật về ATVSTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp tết Trung thu UBND thành phố Hải phòng đã ban hành quyết định số 2407/QĐ-UBND ngày 15/09/2017 về việc kiểm tra liên ngành ATTP đợt tết Trung thu năm 2017.
Bên cạnh những hiệu bánh cổ truyền danh tiếng tại Hải Phòng như Đông Phương, Như Ý, Thanh Lịch…, cũng có không ít cơ sở sản xuất bánh thời vụ, mang tính chất chộp giật, có hành vi cạnh tranh không lành mạnh, không tuân thủ các quy định pháp luật về VSATTP. Vì lý do đó, UBND TP đã ra quyết định thành lập 2 đoàn liên ngành ATTP - do PGĐ Sở Y tế Phạm Quang Ngọc làm Trưởng đoàn.
“Bánh cổ truyền không sử dụng chất bảo quản, thời hạn sử dụng rất ngắn, bánh nướng chỉ 15 ngày, bánh dẻo chỉ 10 ngày”, chị Hương, chủ cơ sở sản xuất bánh Đông Phương chia sẻ.
Tuy nhiên, trên thị trường vẫn lưu hành một số loại bánh nướng, bénh dẻo cổ truyền với thời gian sử dụng dài ngày, từ 20 ngày đến 1 tháng. Ngoài ra, việc sản xuất thời vụ khiến một số cơ sở sản xuất tận dụng nhân lực không đủ điều kiện tham gia làm bánh. Dụng cụ làm bánh không chuyên dụng, nguyên vật liệu để làm bánh không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc…
Tại Hải Phòng, rất ít cơ sở sản xuất có dây chuyền làm bánh tự động (Hoàn Tiến - Thủy Nguyên và Đông Phương - Cầu Đất), khu vực sản xuất bánh không được tách riêng mà vẫn chung với khu vực ăn ở, bán hàng. Duy chỉ có DN tư nhân sản xuất bánh kẹo Đông Phương là có cơ sở sản xuất tách biệt với khu ăn ở và bán hàng.
Đây chính là lỗi băn khoăn của thực khách khi lựa chọn chiếc bánh trung thu cổ truyền cho mâm cỗ... Đề nghị UBND TP. Hải Phòng chỉ đạo các cơ quan chức năng như Chi cục QLTT, Chi cục ATVSTP, Chi cục ĐLCL kiểm tra..., rà soát chặt chẽ đối với các cở sản xuất không đủ điều kiện sản xuất nhằm đảm bảo sức khỏe và niềm tin cho người tiêu dùng.
QN
Tin mới
Thu hồi thuốc viên nang cứng Fluconazole do vi phạm mức độ 3
Thanh tra Bộ Y tế mới đây đã ra thông báo xử phạt và yêu cầu thu hồi thuốc viên nang cứng Fluconazole vi phạm mức độ 3 do công ty Kausikh Therapeutics (P) Ltd sản xuất.
Chuyến thăm của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm có ý nghĩa lịch sử với quan hệ Việt Nam-Cuba
Đại sứ Cuba tại Việt Nam Orlando Nicolas Hernandez Guillen khẳng định chuyến thăm cấp Nhà nước tới Cuba của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm sẽ đánh dấu một thời khắc quan trọng với ý nghĩa lịch sử.
Thừa Thiên Huế bắt được trăn gấm quý hiếm, giao nộp Kiểm lâm
Ngày 20/9, Công an xã Giang Hải. huyện Phú Lộc tiếp nhận một cá thể trăn gấm nặng khoảng 10kg do người dân tự nguyện giao nộp.
Tăng cường hiệu quả công tác phối hợp trong thực hiện nhiệm vụ tại cửa khẩu
Mới đây, tại thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai, Cục Hải quan Gia Lai - Kon Tum, Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Kon Tum và Bộ Chỉ huy BĐBP tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị sơ kết 5 năm công tác phối hợp.
Ngân hàng CSXH chi nhánh Quảng Ninh giải ngân cho 1.620 hộ vay vốn phục hồi kinh tế, phát triển sản xuất
Bằng nguồn vốn Trung ương và địa phương, tính từ ngày 8/9 (sau cơn bão số 3) đến nay, Ngân hàng Chính sách xã hội chi nhánh Quảng Ninh đã giải ngân cho 1.620 hộ vay vốn với số tiền là 108,7 tỷ đồng, trong đó có nhiều hộ dân bị thiệt hại bởi cơn bão số 3 để khắc phục khó khăn, phục hồi sản xuất, phát triển kinh tế.
Ban Chỉ đạo 389 Quốc gia làm việc tại Nghệ An: Đánh giá kết quả chống buôn lậu và gian lận thương mại
Chiều ngày 19/9, Đoàn công tác từ Văn phòng Thường trực (VPTT) Ban Chỉ đạo 389 Quốc gia đã tổ chức buổi làm việc với Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Nghệ An nhằm kiểm tra, đôn đốc và đánh giá tình hình thực hiện các kế hoạch chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trên địa bàn tỉnh.
Câu chuyện thương hiệu
Dệt may Thành Công (TCM) đạt gần 8,1 triệu USD lợi nhuận sau thuế, vượt 18% kế hoạch năm
DIC Corp (DIG) hoàn tất giải thể Công ty TNHH MTV Vũng Tàu Centre Point
LPBank muốn chi gần 10.000 tỷ đồng mua tối đa 5% vốn FPT
Doanh nghiệp nội địa bứt phá vì sự phát triển bền vững
Tọa độ đẳng cấp mang ngàn lợi thế cho dự án Top 1 phía Đông TP HCM
MobiFone trao tặng hàng trăm phần quà tận tay người lao động, hỗ trợ dạy học trực tuyến mùa bão lũ