Theo đó, trong thời gian gần đây, nhu cầu sử dụng thực phẩm chay tăng cao, dẫn đến nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay hoạt động rất đa dạng. Thực tế, đa số các cơ sở sản xuất thực phẩm chay còn nhỏ lẻ, hộ gia đình, các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm còn hạn chế, vẫn còn tình trạng lạm dụng hóa chất bảo quản, phụ gia trong chế biến.
Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tăng cường phổ biến các quy định của pháp luật, hướng dẫn, tập huấn cho người sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay không dùng hóa chất, phụ gia, hỗ trợ chế biến ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tuyên truyền, phổ biến trên các phương tiện thông tin đại chúng đến người tiêu dùng những lưu ý trong sử dụng thực phẩm chay; tăng cường kiểm tra, thanh tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay.
Công an tỉnh, Sở Y tế, Sở Công thương và Cục quản lý thị trường tăng cường công tác phối hợp tuyên truyền về sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay đảm bảo an toàn tới các cơ sở, cá nhân bán các sản phẩm chay; giám sát hoạt động mua bán sản phẩm chay ở các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại.... đồng thời lấy mẫu xét nghiệm độ an toàn để kịp thời cảnh báo người tiêu dùng.
Hoan Nguyễn
