Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia để trở thành nền ẩm thực hàng đầu thế giới
Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Lê Phúc nhấn mạnh, việc công bố danh sách các món ăn tiêu biểu của Việt Nam là rất cần thiết để nâng cao chất lượng ẩm thực cho các địa phương. Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam sẽ tăng cường hoạt động quảng bá ẩm thực Việt Nam với các thị trường du lịch quốc tế.
Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia” có sứ mệnh tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”.
Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, VCCA đã triển khai đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024”.
Đề án khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng “Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” và thực hiện chuyển đổi số cơ sở dữ liệu đó thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến ẩm thực Việt Nam”.
Theo Chủ tịch VCCA Nguyễn Quốc Kỳ, việc xây dựng “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” sẽ góp phần tôn vinh, giữ gìn bản sắc văn hóa các dân tộc Việt Nam, từ đó trở thành động lực để các phát triển kinh tế, xã hội.
Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Lê Phúc nhấn mạnh, việc công bố danh sách các món ăn tiêu biểu của Việt Nam là rất cần thiết để nâng cao chất lượng ẩm thực cho các địa phương. Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam sẽ tăng cường hoạt động quảng bá ẩm thực Việt Nam với các thị trường du lịch quốc tế.
Cũng tại buổi lễ, VCCA công bố đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia” giai đoạn II-năm 2023.
Theo đó, đề án sẽ triển khai thực hiện các nội dung và hạng mục: Hỗ trợ địa phương hình thành bộ sự kiện cùng các hoạt động thúc đẩy phát triển hệ sinh thái văn hóa ẩm thực; truyền thông, quảng bá trong nước và quốc tế; hỗ trợ chuyển đổi số các hoạt động văn hóa ẩm thực địa phương trên cùng một nền tảng bản đồ, Bảo tàng Văn hóa ẩm thực Việt Nam (ảo).
Bên cạnh đó, VCCA sẽ triển khai trên nền tảng số tổng tập “Tinh hoa Ẩm thực Việt”, tổ chức bầu chọn “Món ngon quê tôi”, tổ chức Lễ hội Tết Việt với các hoạt động hội tụ ẩm thực trên khắp các địa phương…
Giai đoạn I năm 2022, đề án đã nhận được 421 đề cử món ẩm thực được gửi đến từ 60/63 tỉnh, thành phố, qua đó đã lựa chọn được 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Trong đó, có 47 món miền Bắc, 37 món miền Trung và 37 món miền Nam. Hà Nội có 04 món ăn được vinh danh trong danh sách này, đó là: Phở Hà Nội, bún ốc (bún ốc nguội, bún ốc nóng), cốm làng Vòng (bánh cốm, chè cốm, xôi cốm, chả cốm).
Hải Dương (t/h)
Tin mới
Côn Đảo chiếm vị trí 4/24 điểm đến hoang sơ tuyệt đẹp trên thế giới
Côn Đảo nằm ở ngoài khơi tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, là một trong những điểm đến nghỉ dưỡng biển tuyệt đẹp, cũng là nơi sinh sản của các loài rùa biển quý hiếm.
Theo IMF, Canada có thể tăng trưởng vượt Anh, Mỹ vào năm 2025
Báo cáo của Quỹ Tiền tệ quốc tế (IMF) thể hiện, Canada có thể đạt mức tăng trưởng 1,3% trong năm nay và 2,4% vào năm 2025.
Bình Định tuyên dương 54 tổ chức, cá nhân nộp thuế tiêu biểu
Ngày 18/7, tại TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định diễn ra Hội nghị “Tuyên dương tổ chức và cá nhân thực hiện tốt chính sách, pháp luật thuế năm 2023. Tại Hội nghị, 54 tổ chức, cá nhân nộp thuế tiêu biểu đã được vinh danh.
Thương mại điện tử đưa hàng hóa Việt vươn ra thị trường quốc tế như thế nào?
Kinh tế Việt Nam vẫn tiếp tục tăng trưởng phục hồi và thương mại điện tử là phương thức mua bán hiện đại được doanh nghiệp và người tiêu dùng lựa chọn. Đặc biệt, tốc độ tăng trưởng thương mại điện tử của Việt Nam được xếp vào nhóm 10 quốc gia có tốc độ tăng trưởng thương mại điện tử hàng đầu thế giới (tính đến tháng 12/2023 theo Statista).
Lạng Sơn: Các phương tiện chở hàng hóa thông quan qua cặp Cửa khẩu Quốc tế Hữu Nghị - Hữu Nghị Quan sẽ thực hiện theo quy định mới từ ngày 1/8/2024
Theo thông báo của Sở Công thương Lạng Sơn, từ 1/8/2024, các phương tiện vận tải hàng hóa thông quan qua các lối thông quan, đường chuyên dụng thuộc cặp Cửa khẩu Quốc tế Hữu Nghị - Hữu Nghị Quan sẽ thực hiện theo các điều ước, thông lệ quốc tế và quy định của nội luật Việt Nam.
Việt Nam trao đổi trước với các nước về việc nộp đệ trình ranh giới thềm lục địa mở rộng
Liên quan đến việc Việt Nam nộp đệ trình ranh giới thềm lục địa mở rộng, tại buổi họp báo thường kỳ Bộ Ngoại giao ngày 18/7, Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng đã trao đổi về vấn đề trên.
Câu chuyện thương hiệu
Hoàng Anh Gia Lai (HAG) thế chấp tài sản bảo đảm cho khoản vay 1.050 tỷ đồng của Chăn nuôi Gia Lai
Vinatex chuẩn bị bán 100% vốn góp tại CTCP May Bình Minh
Nhiệt điện Quảng Ninh báo lãi quý II/2024 giảm 35,4%
Bình Định: Bidiphar lọt Top 50 doanh nghiệp niêm yết tốt nhất năm 2024
Danh tính doanh nghiệp được được phép chuyển mục đích sử dụng 10.000m2 đất để xây dựng nhà ở xã hội
Thép tấm lá Thống Nhất tiên phong công bố báo cáo tài chính quý 2/2024