Những điều ít người biết về sự "phi thường" của hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa không chỉ là bộ phận quan trọng của con người mà còn rất “phi thường” đối với hệ miễn dịch. Điều này được GS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia “bật mí” tại buổi họp báo Chương trình truyền thông hưởng ứng Ngày Sức khỏe Tiêu hóa Thế giới 29/05.
Tiêu thụ 144 tấn thức ăn, chuyển hóa hơn 60 chất dinh dưỡng
Tại họp báo Chương trình truyền thông hưởng ứng Ngày Sức khỏe Tiêu hóa Thế giới 29/05 với chủ đề “Khỏe tiêu hóa - Khỏe hơn mỗi ngày”, GS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã nêu ra nhiều dẫn chứng cho thấy tầm quan trọng cũng như sự “phi thường” của hệ tiêu hóa mà ít người biết.
Đầu tiên, dẫn chứng về khả năng tiêu hóa lượng thực phẩm “khổng lồ”, GS.TS Danh Tuyên chia sẻ, con người sinh ra có trọng lượng khoảng 3kg, nhưng khi trưởng thành, cân nặng sẽ khoảng 50kg, tức 47kg còn lại được lấy từ thức ăn. Và trong khoảng 70 năm cuộc đời, con người tiêu thụ khoảng 144 tấn thức ăn thức ăn (không kể nước uống) thông qua đường tiêu hóa, biến thành nhiều dưỡng chất nuôi cơ thể.
Điểm “phi thường” thứ hai của hệ tiêu hóa chính là số lượng vi sinh vật có trong hệ tiêu hóa. Theo đó, đường ruột là nơi cư trú của hơn 100 nghìn tỷ vi khuẩn bao gồm cả lợi khuẩn & hại khuẩn với hơn 500 loại khác nhau. Ở trạng thái cân bằng, hệ vi sinh này có vai trò quan trọng trong việc hạn chế các vấn đề sức khỏe mạn tính, như: Hội chứng ruột co thắt, hội chứng chuyển hóa, béo phì, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, ung thư, Parkinson…
Điểm “phi thường” thứ ba của hệ tiêu hóa được chuyên gia nhắc đến chính là chiếm tỉ lệ lớn hệ thống miễn dịch biểu mô của toàn cơ thể, với khoảng 70% hệ miễn dịch biểu mô nằm ở đường ruột. Chính điều này đã khiến hệ tiêu hóa được ví như “thành trì” của hệ miễn dịch vì nơi đây sản xuất ra các kháng thể như IgA, IgG giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý viêm nhiễm.
“Hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động trơn tru sẽ giúp hệ miễn dịch vững vàng, giúp sức khỏe toàn thân được cải thiện. Vì thế, chăm sóc hệ tiêu hóa là việc cần làm hằng ngày của mỗi người”, GS.TS Lê Danh Tuyên nhấn mạnh.
Bí quyết đơn giản giúp nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa
Cũng tại buổi họp báo, GS.TS Lê Danh Tuyên cho biết thêm, để giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, xây dựng và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể như chủ đề Ngày Sức khỏe Tiêu hóa Thế giới hướng đến, việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cả đa lượng và vi lượng có vai trò vô cùng quan trọng.
Do đó, để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, xét về dinh dưỡng, các chuyên gia khuyên, cần cung cấp đủ 4 nhóm chất bột đường, đạm, béo, vitamin - khoáng chất. Bên cạnh đó cần ăn đủ rau xanh, trái chín - nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, là thức ăn cho lợi khuẩn, giúp lợi khuẩn phát triển trong đường ruột.
Bên cạnh đó, sử dụng sữa chua được lên men tự nhiên với chủng men Bulgaricus cũng là một cách hiệu quả thúc đẩy lợi khuẩn phát triển, từ đó ức chế được hại khuẩn gây bệnh trong đường ruột. Một số sản phẩm nổi bật tại Việt Nam như sữa chua Vinamilk, mỗi hộp lên men từ 12 triệu men Bulgaricus Châu Âu, bổ sung đạm, canxi, vitamin A, D3… được đánh giá tốt cho hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mọi người nên ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày cách sau bữa ăn chính 1-2 giờ. Duy trì sử dụng sữa chua đều đặn là một trong những cách chăm sóc tiêu hóa khỏe tự nhiên, giúp cơ thể dễ hấp thu và ổn định hệ vi sinh đường ruột, từ đó tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, hỗ trợ phòng bệnh từ sớm.
Anh Thư
Tin mới
Nghệ An: NM Thủy điện Khe Bố luôn chủ động - sẵn sàng ứng phó với mọi tình huống
Trước mùa mưa bão năm 2024, Nhà máy Thủy điện Khe Bố đã triển khai phương án bảo đảm an toàn hồ, đập, an toàn cho người và tài sản vùng hạ du; vận hành sản xuất điện hiệu quả, sẵn sàng ứng phó với các tình huống do mưa bão gây ra...
Châu Âu hiện phải vượt qua "cơn bão kép" sau khi tránh thành công những “lời tiên tri khủng khiếp” đe dọa nền kinh tế
Ủy viên phụ trách kinh tế của Châu Âu, Paolo Gentiloni trả lời phỏng vấn CNBC tại Diễn đàn Ambrosetti diễn ra ở Italy rằng: Nền kinh tế của khối nhìn chung tăng trưởng yếu, nhưng không có bất kỳ "lời tiên tri khủng khiếp" nào - đơn cử như suy thoái, khủng hoảng năng lượng trầm trọng hay chia rẽ - xảy ra trong hai hoặc ba năm qua.
Quảng Nam: TP. Hội An cần tiếp tục đẩy nhanh tiến độ thi công các dự án
Chiều 10/9, Phó chủ tịch thường trực UBND tỉnh Phan Thái Bình - Tổ trưởng Tổ công tác số 2 có buổi kiểm tra, làm việc với lãnh đạo TP. Hội An về công tác giải ngân vốn đầu tư công năm 2024...
Chủ tịch UBND tỉnh Trà Vinh trao quyết định bổ nhiệm Phó Chánh Thanh tra tỉnh
Thanh tra tỉnh Trà Vinh vừa tổ chức lễ công bố quyết định của UBND tỉnh về việc tiếp nhận và bổ nhiệm chức vụ Phó Chánh Thanh tra tỉnh Trà Vinh. Ông Lê Văn Hẳn, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh đến dự và trao quyết định.
Khởi tố, bắt tạm giam Tổng giám đốc CIPCO
Ngày 10/9, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Cần Thơ đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Trần Văn Phúc, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Xây dựng Hạ tầng Khu công nghiệp Cần Thơ (CIPCO), để điều tra về hành vi lạm dụng chức vụ, quyền hạn chiếm đoạt tài sản.
Quảng Ngãi: Giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm
Ngày 10/9, Đoàn giám sát - Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh đã giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các huyện Bình Sơn và Nghĩa Hành.
Câu chuyện thương hiệu
Nợ của Tập đoàn Taseco tăng vọt lên 6.601 tỷ
Cảng Chu Lai hợp tác với hãng tàu RCL, mở thêm các tuyến hàng hải mới
Bình Điền xuất khẩu phân bón NPK Đầu Trâu và chuyển giao tiến bộ khoa học - kỹ thuật cho nông dân Lào
Thuơng hiệu Than Hà Lầm với công tác bảo vệ môi trường
Hành trình phát triển thương hiệu của Công ty TNHH Dược phẩm và Trang thiết bị Y tế Hoàng Đức
Thế giới số sẽ chia cổ tức 5% bằng tiền mặt và 30% bằng cổ phiếu