Mục tiêu chính của Lễ hội lần này nhằm tiếp tục quảng bá thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột, góp phần nâng tầm giá trị và khẳng định vị thế cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới; tôn vinh người trồng, chế biến và kinh doanh cà phê; khuyến khích cộng đồng chung tay vun đắp cho sự phát triển của văn hóa cà phê trên địa bàn Đắk Lắk nói riêng và Việt Nam nói chung.
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017
Điểm nổi bật của Lễ hội lần thứ 7 năm 2019 là chú trọng quảng bá, phát triển cà phê đặc sản Việt Nam, từng bước đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến của cà phê thế giới. Đồng thời, thông qua Lễ hội, quảng bá, giới thiệu hình ảnh, tiềm năng, thế mạnh nhằm thu hút đầu tư vào các lĩnh vực thương mại, du lịch trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.
Đây cũng là một trong những hoạt động thiết thực Kỷ niệm 44 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột - giải phóng tỉnh Đắk Lắk (10-3-1975/10-3-2019), mở đầu cuộc Tổng tiến công và nổi dậy mùa Xuân năm 1975, giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước.
Trong chương trình Lễ hội Cà phê lần thứ 7, còn có các hoạt động mới so với các lần trước: Lần đầu tiên tổ chức Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam; Khai trương “Đường sách Cà phê Buôn Ma Thuột”; Triển lãm lịch sử Cà phê thế giới tại Bảo tàng Thế giới Cà phê (Bảo tàng chuyên ngành cà phê lớn nhất thế giới).
Điều đặc biệt tại Lễ hội này, Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 H’Hen Niê - niềm tự hào của người dân Đắk Lắk, sẽ xuất hiện trong vai trò là Đại sứ Truyền thông của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách và nhân dân những cảm nhận sâu sắc về tinh hoa cà phê Buôn Ma Thuột, qua đó kết nối Buôn Ma Thuột với thế giới.
Bên cạnh đó, thông qua các chuỗi hoạt động, sự kiện, Lễ hội tiếp tục giới thiệu hình ảnh, tiềm năng, thế mạnh của tỉnh; xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực chế biến cà phê và các sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn; thu hút khách du lịch trong và ngoài nước đến với Đắk Lắk.
Đắk Lắk - thủ phủ cà phê của Việt Nam
Đắk Lắk là thủ phủ cà phê của Việt Nam, với diện tích 204.000 ha, sản lượng hằng năm đạt 460.000 tấn, chiếm 36% tổng sản lượng cà phê toàn quốc. Sản phẩm cà phê Đắk Lắk xuất khẩu đến hằng trăm quốc gia trên thế giới.
Cao Diên - Hải Dương