# Histamine trong cá
Bắc Ninh: Tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm do Histamine trong cá
Các cơ quan chức năng tỉnh Bắc Ninh tăng cường tổ chức, triển khai hoạt động kiểm tra, giám sát việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các bếp ăn tập thể, nhà hàng có sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc thủy, hải sản, nhất là các sản phẩm từ cá.
