Bà Uông Thị Kim Yến - Trưởng phòng NN&PTNT huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) cho biết, tổng đàn hươu toàn huyện đến nay đạt hơn 35.000 con, trong đó, số hươu cho lộc nhung chiếm trên 60%.

Lộc nhung thường được thu hoạch chính vụ từ dịp Tết Nguyên đán đến hết tháng 3, ngoài ra còn thu hoạch rải rác các tháng trong năm. Uớc tính, trong vụ khai thác lộc nhung năm nay, Hương Sơn đạt tổng sản lượng 14,5 tấn, giá trị khoảng gần 160 tỷ đồng.

Huyện Hương Sơn nổi tiếng với giống hươu sao cho chất lượng nhung hươu (lộc nhung) chất lượng cao, được ví như “thần dược” quý hiếm

Nhờ mang lại giá trị kinh tế cao, đầu ra ổn định, nghề nuôi hươu lấy lộc nhung ngày càng phát triển mạnh ở huyện miền núi Hương Sơn. Tới nay, toàn huyện có hơn 10.000 hộ dân sản xuất chăn nuôi hươu, phân bố ở hầu hết các xã, thị trấn.

Nhiều xã có số hươu lớn (từ 1.700 – 3.000), hộ dân nuôi hươu chiếm từ 80 – 90%, như Sơn Lâm, Sơn Trung, Quang Diệm, Sơn Giang, Sơn Ninh, Sơn Trường…

Nhung hươu Hương Sơn, Hà Tĩnh là thương hiệu được nhiều người tiêu dùng trong nước và quốc tế yêu thích bởi các sản phẩm được chế biến, sản xuất từ đàn hươu nới đây có chất lượng cao do đàn hươu sinh sống và phát triển trong điều kiện đặc biệt về điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, hệ thực vật, thức ăn, con giống, quy trình nuôi...

Sản phẩm nhung hươu Hương Sơn được dán tem truy xuất nguồn gốc QR code

Hiện nhung hươu Hương Sơn, Hà Tĩnh đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể năm 2009 và đang được UBND tỉnh Hà Tĩnh triển khai xây dựng chỉ dẫn địa lý để bảo vệ, phát triển và quảng bá thương hiệu nhung hươu Hương Sơn, giúp người tiêu dùng trong và ngoài nước truy xuất về nguồn gốc, chất lượng, hướng dẫn bảo quản, sử dụng sản phẩm nhung hươu một cách dễ dàng.

Hoàng Linh